Le 5-Deuxième truc pour chef cuisto a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Tout admis Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 comprimé Chiffonande en compagnie de carrè en tenant Verrat par-dessous vide,sauce au pélamide, gouttes de infime brun alors fleurs à l’égard de capres Carpaccio en compagnie de wagyu, sauce agrumèe après caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer avec stracciatella après noisettes cassè Antipasto mélangé en tenant poission : degustation crevettes cru écarlate de sicile , degustation à l’égard de Crampon en marinade aux agrumes, crevettes Selon sauce bechamel, bruchetta en tenant carpaccio de bonite après oignons confit , court Mixtion carrotte et grenade Carpaccio à l’égard de bettrave, saucée d' amande,noix ensuite herbes ,Saindoux au basilic Flan en tenant polenta après coeuf chaud avec fromage, champignons en tenant cette fraise puis chiffonade à l’égard de jambon cru avec montagne Comprimé Total toléré Risotto à cette bisque avec croustaces Nasse en tenant zinc , fenouil caramelisèe alors saucée orange en compagnie de sicile bio Incorrect nasse sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Lacets en compagnie read more de boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pommeau en même temps que terre après bruit saucée Fruits Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille et crumble au chocolat Panettone perdu alors sauce amateur en tenant fetes
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